Brigadeiro du Brésil

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Ingrédients :

– 1 boite de lait concentré sucré
– 1 cuillère à soupe de beurre -non salé
– 7 cuillères à soupe de chocolat en poudre
– 2 paquets de petits spaghettis en chocolat ou une tasse de sucre

1. Mettre dans une casserole profonde le lait concentré, le beurre et le chocolat en poudre
2. Cuire à feu doux, en mélangeant constamment avec une cuillère en bois
3. Cuire jusqu’à ce que le brigadeiro commence à coller dans la casserole
4. Eteindre le feu, mettre le brigadeiro dans un plat et laisser refroidir.
5. Mettre les spaghettis en chocolat ou le sucre dans un plat à part.
6. Graisser vos mains avec le beurre pour que le brigadeiro ne colle pas aux doigts.
7. Prendre des petites quantités de brigadeiro avec une petite cuillère, les mettre dans la main et faire des petites boulettes.
8. Recouvrir les boulettes de spaghettis en chocolat ou de sucre
9. Mettre les boulettes dans des petits moules de couleur
10. Temps de préparation : 25-30 mn

C’est prêt !!!

Le brigadeiro s’appelle ainsi parce que c’était la friandise servie dans les fêtes qui se faisaient en 1940 pour faire connaître le “brigadier Eduardo Gomes”, candidat à la présidence de la République.
Le brigadier au Brésil fait partie de l’armée brésilienne.

Aujourd’hui le brigadeiro est très commun dans les fêtes d’anniversaire, mariages et autres types de fêtes
Il y a des gens qui aiment manger le brigadeiro directement du plat avec une cuillère après qu’il ait refroidi. Hum !!!

Bon appétit !